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N°1 Plateau Coupe - Malle w. Trousseau

Malle w. Trousseau -

1365,00€

Tout pour couper, découper, émincer,
hacher, ciseler, trancher, désosser, affuter,
peler, éplucher, concasser, écraser,
épicer, verser et servir.
À son étage on trouve les couteaux
Shun, une pierre à affuter, le couteau
Corse, un savon inox, une fourchette
à viande, un mortier à épices, une
planche à découper, des éplucheurs,
une louche et une écumoire en
cuivre, une spatule en érable et le
tablier de bienvenue.

Ce plateau pour la coupe comprend 16 pièces indispensables : un mortier à épices (2 pièces fonte et bouchon liège Ø 8 cm - H 8 cm), un couteau d'office (lame acier inoxydable L 9 cm et manche bois Pakka L 10 cm), un couteau à trancher (lame acier inoxydable L 15 cm et manche bois Pakka L 10 cm) , un couteau Santoku (lame acier inoxydable L 16,5 cm et manche bois Pakka L 12,5 cm) , un couteau Corse (lame acier inoxydable L 12 cm et manche buis L 11 cm) , une fourchette à viande (2 pics acier inoxydable et manche plastique alimentaire - L totale 32 cm), une planche à découper (noyer massif finition huile végétale L 43 cm x l 24 cm), une écumoire en cuivre (palette cuivre et manche laiton avec crochet L 40 cm), une louche en cuivre (louchon cuivre et manche laiton avec crochet L 37 cm x Ø 9 cm), une spatule en érable (L 30 cm), 3 Éplucheurs (acier inoxydable), un tablier de bienvenue (cuir de vachette rouge avec 4 oeillets laiton), une pierre à affûter (pierre de lave, 2 côtés de grain 300 & 1000 - L 19 x l 6,5 x H 3,5 cm), et un savon en inox (L 6,5 x l 4,5 cm). Vous avez la possibilité d'acquérir en complément de ce plateau le plateau pour la cuisson et le plateau de contenants.

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