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Petite collection pour patisserie - Malle w. Trousseau

Malle w. Trousseau -

68,00€

Emulsionner, aérer, étaler...pour réaliser vos gourmandises : un robuste fouet, une maryse et une palette extra souple.
Une boite avec 3 ustensiles indispensables:
Le fouet: il sert à battre les ingrédients et à les mélanger entre eux. Il émulsionne, aère les sauces et empêche la formation de grumeaux. (10 brins, 30 cm).
La Maryse ou spatule en silicone: elle est idéale pour racler parfaitement les bols et les cuves. Elle est légèrement flexible avec un côté pour les récipients anguleux et l'autre pour les bords arrondis. La silicone est thermo-résistante. Son embout est amovible pour un nettoyage parfait. (L : 20cm – l : 3,6 cm)
La spatule en inox: avec sa lame souple aux bords arrondis, elle permet d'étaler facilement le glaçage, le chocolat…sur les gâteaux ou autres desserts en épousant les contours courbés. Elle peut également servir à couper. (L : 13cm l : 2cm)

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